Párolt zöldségek

Hozzávalók:

  • 5 dkg zellerszár
  • 5 dkg bébikukorica
  • 5 dkg édeskömény
  • 5 dkg apró répa
  • 1 csokor újhagyma
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg napraforgócsíra
  • 5 dkg vegyes csíra

Elkészítés:

A zöldségeket értelemszerűen megtisztítjuk, megmossuk, a zellerszárat, a bébikukoricát és az édesköményt feldaraboljuk. A vajat felforrósítjuk, a zöldségeket erős tűzön rövid ideig (3-4 perc) pároljuk, sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük, majd a csírákat hozzáadva az egészet összemelegítjük.