Pergős rizsköret

Hozzávalók:

  • 1 bögre rizs
  • 1,5 bögre víz
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 babérlevél
  • 1 csapott teáskanál só
  • majoránna

Elkészítés:

Egy lábasban melegíteni kezdem az olajat (nem hevítem túl), ráöntöm a rizst, és hagyom kicsit felforrósodni. A rizsszemek kicsit kifehéredhetnek, de ne piruljanak meg. Ekkor ráöntöm a vizet, fűszerezem, és takarékon, fedő alatt, sűrűn kevergetve addig főzöm, amíg tejberizs állagú lesz. Ekkor leveszem a tűzről, és fedő alatt hagyom pihenni. Kb. 10 perc múlva egyszer megkeverem, visszateszem a fedőt, és 10 perc múlva kész.

Megjegyzés:

Nem értek egyet azokkal, akik úgy főzik a rizst, mint a tésztát. Akárhogy csinálja, soha nem lesz olyan finom, mivel a leszűrt lével együtt leönt róla minden értékes és zamatos anyagot.

A receptet Zolani küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Rizibizi és egyéb rizsköretHozzávalók: -25 dkg. Rizs -2×2,5 dl. Forró leves(kockából is készíthető) -2-3 evőkanál Olaj -2-3 evőkanál Vaj -2-3 evőkanál vágott Petrezselyem -20 dkg. Zöldborsó, vagy -20 dkg. Gomba szeletekben, vagy -20...
  2. Céklás zöldséges rizsköretHozzávalók: • 1 nagyobb cékla • 2 db répa • 1/2 lilahagyma • 15 dkg brokkoli, karfiol vagy padlizsán • 1 kicsi paradicsom • 1 nagyobb krumpli • 1 kispohár...
  3. Ízváró pulykamellHozzávalók: 50-60 dkg pulykamedalion 1 doboz konzerv ananász 2 bögre rizs (jobb a barnarizs, de én fehérből csinálom) 1 kanál liszt mazsola só bors currypor kakukkfű gyömbér citromlé olaj Elkészítés:...
  4. Kínai rizsköretHozzávalók: 30 dkg rizs 1 kis fej hagyma olívaolaj ételízesítő 1-2 tojás 15 dkg gépsonka cukorborsó Elkészítés: A rizst megpirítom az olajon, hozzáadom a reszelt hagymát, a cukorborsót, az ételízesítőt,...
  5. Cukormentes gyümölcsös tejberizsHozzávalók: fél bögre rizs másfél bögre tej 1 dl víz 2 közepes alma 1 citrom mazsola vagy déligyümölcsmix fahéj gyömbér méz dió A díszítéshez: főtt tojásfehérjehab Elkészítés: Az almát meghámozzuk...