Pezsgős csirke Hajnal módra

Hozzávalók:

  • filézett és apróbb darabokra vágott csirkecomb és mell vegyesen
  • olaj
  • só
  • oregano
  • száraz pezsgő

Elkészítés:

Az apró darabokra vágott csirkedarabkákat kevés olajban fehéredésig pirítjuk. Sóval és rengeteg oreganóval fűszerezzük, majd kb. 1 dl pezsgőt öntve alá addig pároljuk, míg a pezsgő szinte bársonysimaságú szafttá nem válik.
Rizzsel kínáljuk.

Megjegyzés:

A recept úgy született, hogy más nem volt otthon (még kezdő szingli voltam) a pletykapartira érkező barátnőm viszont éhes volt. Ő borította a pezsgőt és az oreganot a csirkére. Azóta rendszeresen készítem. Nem gondoltam volna, hogy ilyen finom lesz.

A receptet Gabriella küldte! Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Pezsgős káposztaHozzávalók: (4 személyre): 80 dkg savanyú káposzta 1 evőkanél étolaj 5 dkg vöröshagyma 1 dl fhér száraz bor 2 dl pezsgő (Hungária demi sec) 1 dkg szarvasgomba tengeri só Elkészítés:...
  2. Tea indiai módraHozzávalók: 1 csészéhez: 1 kávéskanálnyi teafű a teáskannának forró víz cukor tej Elkészítés: Indiában az angol hatás (elvégre elég sokáig volt angol gyarmat) miatt a teát angolosan főzik, s nem...
  3. Pezsgős koktélHozzávalók: Fantasy • 1 cl vodka •1 cl Peach likőr •száraz pezsgő •gyümölcsök A vodkát és a Peach likőrt összekeverjük és nagyméretű pezsgőskehelyben lévő gyümölcsökre öntjük végül száraz pezsgővel feltöltjük....
  4. Pirított csirke Marengó módra (Poulet sauté a la Marengo)Hozzávalók: Pirított csirke Marengó módra (Poulet sauté a la Marengo) 2 db csirke 20 dkg gomba 15 dkg paradicsomszósz 1,5 dl fehérbor 2 db zsemle 4 dkg zsír 4 szem...
  5. Tejfölös tészta gazdagonHozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 20 dkg párizsi 50 dkg tészta (pl. szarvacska) 5 dl tejföl étolaj só bors majoranna Elkészítés: A tésztát előírás szerint megfőzöm, leszűröm. Közben egy serpenyőben...