Hozzávalók:
– 4 tojás
– 3ek U1-es süteményliszt (de ez lehet csak tönköly/graham liszt is, de akkor 2-es lesz!!)
– 1 ek tönkölyliszt
– 1 ek keményítő
– késhegynyi szalakáli
– csipet só
– 4 ek por alapú édesítőszer

Elkészítés:
A tojássárgáját elválasztom a fehérjétől, és az édesítőt hozzáadom a fehérjéhez. Ezt kemény habbá verem robotgéppel pár perc alatt, majd beleteszem a sárgáját, és géppel pár másodperc alatt elkeverem benne. Majd mehet bele a liszt, a szalakáli és a só. Ezt már nem robotgéppel, hanem kézi habverővel forgatom bele, hogy ne törjön szét a hab. Olivaolajjal kikent formában közepes lángon sütöm kb 20 percig. Szép magasra fel fog jönni:)

Tanácsok:
– csak azért írtam le, mert az általam olvasott U1-es piskóták mindig rosszul sikerültek, de ezt még anyukámtól tanultam, és átültettem Updatesre
– ne nyissuk ki a sütő ajtaját sülés közben, csak a végén, és akkor egy húsvillával le lehet ellenőrizni, hogy nem nyers-e a közepe
– jó sütkérezést!:)
– lehet több tojásból is, de akkor minden arányosan változik
– kis formába tedd!

Elkészítési idő: 25 perc

A receptet beküldte: agave87