Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 5 dl tej
- 2 dl kefir
- 2 evőkanál felolvasztott vaj, esetleg étolaj, olívaolaj (tetszés szerint)
- 5 dkg sütőélesztő
- 1 evőkanál só
- 1 csipet sütőpor
- tetszés szerint zöldfűszereket is adhatunk a tésztához (pl. oreganót)
Elkészítés:
A tejbe áztatjuk az élesztőt. A hozzávalókat szárazon összekeverjük, majd hozzáadjuk a tejbe beáztatott és elkevert élesztőt, majd az olajat és a kefirt is. A tésztát hét részre szedjük, és fél órát pihentetjük. Ezután kerekre nyújtjuk, és elősütjük, amíg az alja zsemleszínű lesz. Ezután ízlés szerinti mártással és feltéttel, sajttal betakarva készre sütjük. Sütni addig érdemes, amíg a sajt ráolvad a tésztára.
Megjegyzés:
A receptet egy kollégámtól kaptam, és csipetnyit a saját szám íze szerint módosítottam. Rendszeresen meglepem vele páromat, barátaimat…
A receptet Gajó küldte. Köszönjük!