Hozzávalók:
- 1 csomag mirelit spenót
- 2 evőkanál liszt
- 4 dl tej
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors, rozmaring
- feta sajt
- parmezán
- penne tészta
Elkészítés:
Olajon a fokhagymát kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és zsemleszínű rántást készítünk. Fokozatosan adagolva hozzá a tejet a spenótalapot csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a félig kiolvasztott spenótot. Az így elkészült spenótfőzeléket jól megsózzuk, borsozzuk, és 2 késhegynyi rozmaringot szórunk bele (friss rozmaring még jobb), a tetejére fetasajtot reszelünk. A pennét kifőzzük, összekeverjük a spenóttal, és parmezánnal tálaljuk.
Megjegyzés:
Tök fini, és egészséges, no meg erősek leszünk tőle. :-)
A receptet Dorka23 küldte. Köszönjük!