Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
8 tojás
8 evőkanál cukor
8 evőkanál rétesliszt
30 dkg túró
2-3 evőkanál kristálycukor
5 dkg mazsola
1 citrom reszelt héja- A tetejére
lekvár
vaníliás cukor
Elkészítés
A túrót a kristálycukorral, a mazsolával és a reszelt citromhéjjal összekeverem. A tojásfehérjéket a cukorral habbá verem, és a sárgákat óvatosan hozzáadom. Két részre osztom. Az egyikbe, mint a piskótatésztába, a lisztet keverem, a másik felét meg óvatosan beleforgatom a túrókrémbe. Egy papírral bélelt tepsibe először a piskótatészta 2/3-át simítom, majd erre kerül a túros keverék. Tetejét a maradék piskótamasszával berácsozom, a rácsok közé baracklekvárt teszek, és 180 °C-os sütőben megsütöm. Kockára vágva, vaníliás porcukorral meghintve tálalom.