Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 20 dkg sütőmargarin
- 7 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál porcukor
- 1 tojás sárgája
- csipet só
- 15-20 dkg darált dió
- 2 csomag vaníliás cukor
- porcukor
- mazsola
- reszelt citromhéj
- rumaroma
- tej
Elkészítés:
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a csipet sót, a tejfölt, a tojás sárgáját, és jól összegyúrjuk. Közepes keménységű tésztát kell kapnunk. Gyúrás közben többször meglisztezzük, majd 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
Közben elkészítjük a tölteléket: a darált diót összekeverjük ízlés szerint cukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal, a mazsolával, pici rumaromával és egy kevés forró tejjel. Ha letelt a pihentetés ideje, kivesszük a tésztát a hűtőből, majd fél cm vastagságúra kinyújtjuk. Téglalap alakúra felvágjuk. Az egyik szélét tojással megkenjük, hogy majd szépen összeragadjon. Ezután ráhelyezzük a diós tölteléket, majd szépen felcsavarjuk, és kiflit formázunk belőle, a két végét jól összenyomjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tojással megkenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon, 20 perc alatt szép pirosra sütjük. Tálaláskor tetejét porcukorral megszórjuk.
Megjegyzés:
Túrós töltelékkel is elkészíthető!
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!