Püspökkenyér

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 10 dkg liszt
    20 dkg porcukor
    10 dkg csokidara
    5 dkg mazsola
    5 dkg durvára vágott dió
    5 dkg aszalt gyümölcs (lehet vegyesen is)
    6 tojásfehérje

Elkészítés

A fehérjét keményre verjük, beletesszük a porcukrot, tovább verjük, míg fényes nem lesz. Belekeverjük a lisztet és a többi hozzávalót. Sütőpapírral bélelt őzgerincformába öntjük, és előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük, 175 fokon, légkeveréses sütőben.