Hozzávalók:

• kb. 40 darabhoz:
• 10 dkg darált mogyoró
• 15 dkg tisztított napraforgómag
• 3 dkg cukrozott narancshéj
• 4 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
• 2 dkg liszt
• 1 citrom reszelt héja
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 40 db kerek ostyalap (4 cm átmérőjű)
• A mázhoz:
• fél dl tej
• 20 dkg porcukor

Elkészítés:

A mogyorót zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben. Félretesszük. A napraforgómag kétharmadét összevagdaljuk, és megpirítjuk. Az egész szemeket félretesszük. A cukrozott narancshéjat összevagdaljuk.
Nagy lábosba tesszük a tojásfehérjét, a porcukrot, a mogyorót, a pirított napraforgómagot, a cukrozott narancshéjat, a lisztet, a citromhéjat és a fahéjat. Közepes tűzön kevergetve addig főzzük, amíg a massza elválik az edény falától. Félrehúzzuk. Még melegen, két evőkanál segítségével az ostyákra halmozzuk a masszát, és kb. 2 órát száradni hagyjuk. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A puszedlikat kb. 12 percig sütjük. A mázhoz a tejet a porcukorral felforraljuk, addig forraljuk, amíg elkezd habozni. A meleg puszedliket vastagon megkenjük a mázzal, és hagyjuk megszáradni.

Megjegyzés:

1 darab: 369 kJ/88 kcal