Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 8 tojás
- 30 dkg darált disznóhús (lehet csirke, akár pulyka hús is)
- 2,5 dl tej
- 15-20 dkg majonéz
- kevés mustár
- 4 dl tejföl
- 15 dkg sajt
- kevés liszt
- kevés só
- bors
Elkészítés:
A krumplit és a tojást felteszed főni. Közben a darált húst kevés vízzel felöntve párolod, sózod, borsozod. A tejet, tejfölt, majonézt, mustárt, kevés lisztet csomómentesre kevered. Ezt hozzáöntöd a darált húshoz, és 10 percig főzöd. Érdemes megkóstolni, hogy eléggé sós-e. Mikor kész, a szokásos módon (jénai tálba, amit kicsit olajjal érdemes megkenni) raksz 1 sor krumplit, 1 sor tojást, majd 1 sor öntetet. A végére öntet jusson, majd a tetejére reszelsz sajtot. És sütőben megsütöd, míg megpirul a sajt.
Megjegyzés:
Nekem nagyon tetik, és a barátomnak is, aki mellesleg nem szereti a majonézt. Amikor összeérnek az ízek, nagyon finom. És így, hogy a mártást meg tudod kóstolni, nem lehet sem túl sós vagy túl sótlan. Nekem általában az volt a problémám a hagyományos kolbászos rakott krumplival, hogy féltem, hogy elsózom. Érdemes kipróbálni!
A receptet Monik02 küldte. Köszönjük!