Hozzávalók:
- 1 kg pulyka darálthús
- 1 kg savanyúkáposzta
- 5 fej vörös hagyma
- kb. 50 dkg rizs
- 50 dkg tejföl
- olaj
- só
- bors
Elkészítés:
Először a rizst megmosom és felrakom főni. A hagymákat apróra vágom. Egyik felét olajon megfonnyasztom, beleteszem a darált húst, sózom és borsozom. A hagyma másik felét szintén olajon megfonnyasztom, és hozzáadom a savanyúkáposztát, amit sózok. Amint a hús megpuhult és elfötte a levét, a káposzta is megdinsztelődött /ez kb. 15-20 perc/, leveszem a tűzről. Egy jénai tálat kiolajozok, lerakok egy réteg káposztát, majd rá egy réteg rizst, erre a húst és egy kis káposztát. Minden réteget lenyomkodok, és a végén bőségesen meglocsolom tejföllel. Kb. 200-230 fokos sütőbe teszem, míg a teteje szépen megpirul.
Megjegyzés:
Ennyi hozzávalóból két jénaival szoktam készíteni. Persze nem csak pulykahúsból lehet készíteni, de nekünk ez vált be! Jó étvágyat hozzá!!
A receptet Edit79 küldte. Köszönjük!