Hozzávalók:
- 8 db tojás
- 1 darab natúr, tejszínes tömlős sajt
- 4 jó nagy gerezd fokhagyma
- pici bors
- A panírozáshoz:
- liszt
- 1 tojás felverve
- pici só
- zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A tojásokat főzd keményre. Hideg vízben hűtsd ki. Hámozd meg és vád őket hosszában félbe. A megfőtt tojássárgákat egy külön tálkában keverd össze a kinyomott tömlős sajttal, és a zúzott fokhagymával és a pici őrölt borssal. Púposan töltsd vissza a keveréket a megfőtt tojásfehérjékbe, és igazítsd el a töltelék felületét egyenletesre.
Eztán panírozd be a töltött tojásokat a szokott módon: lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába hempergetve. Forró olajban süsd szép zsemleszínűre. Minden fajta köret és bármilyen savanyúság, tartármártás jó hozzá.
Megjegyzés:
Köret nélkül is finom, de akkor – hogy mindenki jóllakjék – arányosan emelni kell a mennyiségeken.
A receptet Kotlós küldte. Köszönjük!