Hozzávalók:
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 evőkanál olaj
- 1 kis fej hagyma
- 2 dl fehérbor
- 4 db csirkemell
- 7fűszer keverék
Elkészítés:
Olajon megfuttatjuk az apró kockára vágott hagymát, rátesszük a félbevágott csirkemelleket, addig sütjük mindkét oldalát, ameddig a hús kifehéredik. Sózzuk, fűszerezzük, ráöntjük a bort, fedő alatt puhára pároljuk. Tehetünk bele egy kanál narancsszörpöt is. Kicsit odapirítjuk. A végeredmény egy narancssárga színű, grillcsirke jellegű hús, se hagyma, se szalonna, se bor: minden elpárolog. Ünnepi ebédnek való, mellé rizs és felezett őszibarackkompót illik.
Megjegyzés:
Mivel ki nem állhatom a halat, nálunk ez az étel mindig része a karácsonyi vacsorának. Látványnak sem utólsó és az íze……….
A receptet Kasparekné Stena Gyöngyi küldte. Köszönjük!