Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg rétesliszt
- 18 dkg vaj
- 1 egész tojás
- 1 csomag sütőpor
- 1 citrom leve
- 3 cl tej
- 12 dkg kristálycukor
- A töltelékhez:
- 25 dkg darált dió
- 25 dkg kristálycukor
- 6 egész tojás
- 1 citrom reszelt héja
- sárgabaracklekvár
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálban összegyúrjuk. 2/3-ad részét lisztezett deszkán 22×37 cm-re nyújtjuk. Ilyen méretű, kivajazott, kilisztezett tepsibe rakjuk. Eligazgatjuk, hogy mindenhol legyen tészta (én kis nyújtófával szoktam). Megkenjük baracklekvárral. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd a tésztára öntjük, eligazítjuk rajta. A maradék 1/3-ad tésztát liszttel keményre gyúrjuk, hogy jól reszelhető legyen. Nagylyukú reszelőn a diós masszára reszeljük tésztát. Előmelegített sütőben (gázsütőben 3-as fokozaton), a középső rácson 35-40 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Matuska78 küldte. Köszönjük!