Reszelt diós süti

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 30 dkg rétesliszt
  • 18 dkg vaj
  • 1 egész tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 citrom leve
  • 3 cl tej
  • 12 dkg kristálycukor
  • A töltelékhez:
  • 25 dkg darált dió
  • 25 dkg kristálycukor
  • 6 egész tojás
  • 1 citrom reszelt héja
  • sárgabaracklekvár

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tálban összegyúrjuk. 2/3-ad részét lisztezett deszkán 22×37 cm-re nyújtjuk. Ilyen méretű, kivajazott, kilisztezett tepsibe rakjuk. Eligazgatjuk, hogy mindenhol legyen tészta (én kis nyújtófával szoktam). Megkenjük baracklekvárral. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd a tésztára öntjük, eligazítjuk rajta. A maradék 1/3-ad tésztát liszttel keményre gyúrjuk, hogy jól reszelhető legyen. Nagylyukú reszelőn a diós masszára reszeljük tésztát. Előmelegített sütőben (gázsütőben 3-as fokozaton), a középső rácson 35-40 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Matuska78 küldte. Köszönjük!