Hozzávalók:
- kb. 50 dkg karfiol (tisztítás utáni súly!)
- 25 dkg rizs
- 2 db paradicsom
- 20 dkg sovány hús (pulyka, csirke)
- 2 dl szójatejszín
- pici sütőmargarin és zsemlemorzsa a tepsibe
- só
- bors
- majoranna
Elkészítés:
A karfiolt rózsákra szedem, sós vízben teljesen puhára főzöm, a rizst szintén megfőzöm. A húst pici, kb. 1 cm-es kockákra vágom, megpirítom, sóval, borssal, majorannával fűszerezem. A paradicsomokat félbevágom, és vékonyan fölszeletelem. Egy tűzálló tálat kikenek margarinnal, meghintem zsemlemorzsával. A megfőtt karfiolt villával kicsit összenyomom, a felét a tálba terítem, a paradicsom felét ráteszem, erre a rizs fele jön, majd a hús. Megint egy réteg rizs, paradicsom és a maradék karfiol. Ráöntöm a szójatejszínt, és kb. 1/2 óráig sütöm, vagy addig, amíg a teteje színt kap.
Megjegyzés:
A rétegek lerakása közben szoktam még borsozni, de ízlés szerint lehet még fűszerezni. Jó étvágyat!
A receptet Anita küldte. Köszönjük!