Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:10-12 perc

• 6 tojás
  6 evőkanál cukor
  6 dkg liszt
  3 evőkanál kakaópor
  5 evőkanál baracklekvár
  20 dkg csokoládé
  2 evőkanál vaj vagy sütőmargarin

• A krémhez

  1 evőkanál zselatinpor
  5 dl tejszín
  6 evőkanál kakaópor
  6 evőkanál porcukor

Elkészítés

A tojássárgákat keverd habosra a cukorral. Add hozzá a lisztet, a kakaót, végül a habbá vert tojásfehérjét. Egy kis tepsit bélelj ki sütőpapírral, simítsd bele a masszát, és tedd előmelegített sütőbe. 180 fokon 10-12 perc alatt süsd meg. A sütőből kivéve borítsd tiszta konyharuhára, húzd le róla a papírt, és hagyd hűlni. A kihűlt tésztát lapjában vágd félbe, kend meg lekvárral. A csokoládét vízgőz felett olvaszd meg, dolgozd bele a vajat vagy sütőmargarint, és kend a lekváros lapra. Ha megdermedt, forró vízbe mártott késsel darabold 5-5 cm-es négyzetekre. A zselatint áztasd be, majd önts hozzá fél dl vizet, és olvaszd fel. Keverd el kevés tejszínnel, a kakaóporral, majd a többi tejszínt a cukorral verd habbá, és vegyítsd össze a zselatinos keverékkel. A masszát simítsd a tésztalapra, és tedd a hűtőbe dermedni. Rakosgasd rá a csokoládés négyzeteket, és a vonalukban vágd át a süteményt.