Hozzávalók
- elkészítés:70 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
8 tojásból sütött piskóta
- Töltelék
8 dl tejszín
ízlés szerint cukor
3 cs. vaníliás cukor
3 evőkanál kakaó
2 evőkanál zselatin
3/4 dl víz - Máz
10 dkg tortabevonó
1-2 evőkanál étolaj
Elkészítés
A megsütött piskóta ha kihűlt, kettévágom, és a következő krémmel töltöm: a tejszínt jól lehűtve elkezdem felverni, közben a vízben elkeverem a zselatint, lassú tűzön megfolyósítom és leteszem hűlni, amíg a tejszín készül. Amikor már majdnem felverődött, akkor teszem hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, és a kakaót. Legvégén apránként a már csak langyos zselatint. Ezzel töltöm a piskótát. A másik lap tetejére 10 dkg tortabevonót gőzön megolvasztok 1-2 kanál étolajjal, rákenem, és felszeletelem négyzetekre, csak ezután teszem a krém tetejére, így nem törik a szeletelésnél.