Rizs vegyes zöldségekkel

Hozzávalók:

  • 50 dkg rizs
  • 30-35 dkg paradicsom
  • 10-20 dkg zöldség (pl.: cukkíni, paprika, uborka)
  • 3-5 gerezd fokhagyma
  • 1-2 evÅ‘kanál olívaolaj
  • só
  • bors
  • oregánó
  • bazsalikom

Elkészítés:

A zöldségeket megmossuk és felkockázzuk. Vizet forralunk, majd beleszórjuk a rizst. Az olívaolajat egy serpenyőben felforrósítjuk, megpirítjuk a fokhagymát, majd beletesszük a paradicsomot és 2 percig melegítjük, hogy egy kis levet adjon. Ezután hozzátesszük a többi zöldséget, és a ragut puhára főzzük. Sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal ízesítjük (tetszés szerint). A rizst leszűrjük, tálba tesszük. és a tetejére öntjük a zöldséges szószt.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű, egészséges, és emellett tápláló. Vegetáriánusoknak, diétázóknak – és mindenkinek – ajánlom.

A receptet Fodor Lilla küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Rakott rizsHozzávalók: 35 dkg darált sertéshús, 1 kisebb hagyma, 3 evőkanál olaj, 2 dl vörösbor, só, bors, petrezselyem, 20 dkg rizs, 0,5 liter csontlé, 2 dl tejföl, 2 evőkanál reszelt sajt,...
  2. Póréhagymás rizsHozzávalók: 2 szál póréhagyma 1 bögre rizs só bors olaj Elkészítés: A póréhagymát felkarikázzuk. Kis olajban megpirítjuk, rátesszük a rizst. Sóval, borssal ízesítjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Letakarva...
  3. Rántott rizsHozzávalók: 15 dkg rizs 1/2 fej vöröshagyma 1 csokor finomra vágott petrezselyem só bors liszt tojás zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A rizst a hagymával és a petrezselyemmel, borssal, sóval puhára pároljuk....
  4. Iráni padlizsános rizs mákkalHozzávalók: – két kisebb, vagy egy nagyobb padlizsán – egy fej vöröshagyma – egy csomag barnarizs – só, olaj, kurkuma, római vagy édeskömény – darált mák, dió, vagy mandula Elkészítés:...
  5. Zöldségekkel párolt fürjHozzávalók: 8 db fürj 1 fej vöröshagyma 15 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 10 dkg fehérrépa 2 dl vörösbor 1 kávéskanál kakukkfű 2 babérlevél 8 szem bors só olaj Elkészítés:...