Rizsgaluska

Hozzávalók:

  • 1,5 dl tej
  • 4 dkg Rizsliszt
  • 1 dkg vaj
  • 1 db tojás
  • csipet só
  • törött bors

Elkészítés:

A tejet a vajjal felforraljuk, keverés közben hozzáadjuk a rizslisztet, és addig forraljuk, míg elválik az edény falától. Kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a tojásfehérje keményre felvert habját, lazán összekeverjük. A masszából teáskanállal apró galuskákat szaggatunk, forrásban lévő sós vízben vagy levesben megfőzzük. Nagyon kellemes ízű galuskákat kapunk, adhatjuk húsleves-betétnek, zöldségleveshez, raguleveshez, friss zöldborsóleveshez.

Hasonló receptek:

  1. TyúkgombócHozzávalók: 1 főtt tyúk, 2 tojás, 2 kanál zsemlemorzsa, só, petrezselyemzöld Elkészítés: A húst lefejtjük a csontokról, és a bőrével együtt ledaráljuk. Összekeverjük a tojássárgájával és az apróra vágott petrezselyemmel....
  2. DedölleHozzávalók: 1 kg burgonya 20 dkg liszt 1 doboz tejföl Elkészítés: A burgonyát , annyi vizben, hogy épp ellepje, puhára főzünk. Ha megpuhult, villával összetörjük, és folyamatos keverés mellett belefőzük...
  3. KrumpligánicaHozzávalók: 1 kg burgonya, 40 dkg liszt, 1 evőkanál só, 2 fej hagyma, 12 dkg zsír. Elkészítés: Az apró kockákra vágott burgonyát kevés sós vízben puhára főzzük. Ha megfőtt, összetörjük,...
  4. Thomas Liven-nokedliHozzávalók: 1/2 kg túró 4 db tojás 7-8 kanál liszt csipet só Elkészítés: A túrót elkeverjük a tojásokkal, hozzákeverjük a lisztet és a sót. Forró sós vízben kanállal galuskákat szaggatunk...
  5. Zselatinos tortaHozzávalók: 6 tojás 15 evőkanál porcukor 3 csomag tortazselé 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kakaó 3 dl víz 2 kis pohár tejföl Elkészítés: A tortaformát kikenjük vajjal vagy margarinnal....