Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
2 ek. tej
1 tojássárgája
csipet pirospaprika
bors
1 kk. só
2 ek. főzőtejszín
1 tojás
13 dkg vaj vagy sütőmargarin
25 dkg liszt
2 ek. durva tengeri só
Elkészítés
A lisztet a kockákra vágott vajjal vagy sütőmargarinnal, a tojással és a tejszínnel összedolgozzuk. Sima tésztává gyúrjuk, sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük. Lefedve 30 percre a hűtőbe tesszük. Egy tepsit kizsírozunk vagy kisütőmargarinozunk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, majd 1 cm széles csíkokra vágjuk. Lisztes kézzel rudakat formázunk a csíkokból és 15 cm-es darabokra vágjuk. Külön-külön még egyszer kisodorjuk, a két végüket elkeskenyítjük. A rudakból kb. 25 kis perecet formázunk, és a tepsibe rakjuk. A tojássárgáját és a tejet összekeverjük, majd a pereceket megkenjük vele. Durva sóval megszórjuk, és kb. 15 percig sütjük.
gyermekkel is készíthető