Hozzávalók
- elkészítés:40 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:forró sütőben
- sütési idő:10 perc
15 dkg margarin
15 dkg liszt
15 dkg reszelt sajt
pirospaprika
őrölt bors
1 tojás
só
1 evőkanál zsír vagy sütőmargarin- A tetejére
köménymag
szezámmag
Elkészítés
A margarint a liszttel elmorzsoljuk, a sajtot, a tojást és a többi fűszert beleszórjuk, és kb. 0,5 dl vízzel összegyúrjuk. Hűtőben 1 órát pihentetjük. Lisztezett deszkán 3 mm vastagságúra nyújtjuk. Lisztbe mártott derelyemetszővel a tészta hosszából ujjnyi csíkokat vágunk, majd 10 cm-es darabokra vágjuk. A kis lapocskákat egyszer-kétszer megcsavarjuk, és kikent tepsibe rakjuk, majd a simára kevert tojással a tetejüket megkenjük, és köménymaggal, vagy szezámmaggal megszórjuk. Forró sütőben 10 percig sütjük.