Hozzávalók:
Tészta: 16 dkg liszt
10 dkg Ráma
kevés só
1 tojás sárgája
2 evőkanál porcukor
2 evőkaná porkakaó
késhegynyi szódabikarbóna
fél pohár tejfel
Krém:3 csomag túró
4 tojás sárgája
25 dkg cukor
1 cs. vsn. cukor
fél citrom reszelt héja
4 evőkanál búzadara
mazsola (kihagyható)
az 5 tojás habja

Elkészítés:
A tésztához valókat összegyurjuk és két cipóba osztjuk. 2 db őzgerincet kizsirozunk, lisztezünk. A cipókat akkorára sodorjuk hogy az őzgerincet ki tudjuk vele bélelni,a végeket is és ha beletettük a tölteléket rá tudjuk teljesen hajtani.Tehát a
tölteléket becsomagoljuk a tésztába. Előmelegitett
sütőben tűpróbáig sütjük, kb. 20-30 perc.
Ha megsült, kivesszük a sütőből és egy tálcát teszünk rá és annak a segitségével boritjuk ki
az edényből. Megvárjuk mig teljesen kihül, mert különben kifolyik a töltelék.

Tanácsok:
Nagyon mutatós süti.

Elkészítési idő: 35 perc

A receptet beküldte: emrus