Zsemlegombóc III.

Hozzávalók:

  • 6 db zsemle
  • 2 tojás
  • 2 dkg zsemlemorzsa
  • 2 dl tej
  • 1 csohor petrezselyem
  • só
  • Å‘rölt bors
  • 1 kis fej hagyma
  • 1,5 dkg vaj

Elkészítés:

A kockákra vágott zsemlét megpirítotjuk, tejjel leforrázzuk, jól átitatjuk, majd tojással, zsemlemorzsával, finomra vágott petrezselyemzölddel, sóval, borssal, vajban pirított hagymával összegyúrjuk. Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, és főzőpróbát csinálunk egy gombóccal /ha szétfő, egy kis zsemlemorzsát, ha túl kemény, egy kis vizet adunk hozzá/, majd sós vízben 15 percig főzzük. Tálalásig ebben a vízben áztatjuk, esetleg melegítjük.

Megjegyzés:

A receptet acigobr küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Zsemlegombóc I.Hozzávalók: (8 gombóc – 4 személyre): 2 zsemle, 4 evőkanál liszt, 2 tojás, 3 evőkanál olaj, fél kis vöröshagyma, 1 kávéskanál só, 1 mokkáskanál bors, fél csomó petrezselyemzöldje Elkészítés: A...
  2. Zsemlegombóc, ahogy Nani készítiHozzávalók: 5-6 db szikkadt zsemle tej só őrölt bors liszt 1-2 tojás pici olaj Elkészítés: A szikkadt zsemléket felkockázom. Egy tepsibe pici olajat öntök, beleteszem a zsemlekockákat, és a sütőben...
  3. Sült zsemlegombócHozzávalók: Hozzávalók: (1 személyre) 1-1,5 db zsemle 1 db tojás késhegynyi õrölt feketebors kávéskanálnyi apróra vágott petrezselyemlevél só ízlés szerint kb. 0,5-1 dl tej olaj vagy zsír a sütéshez Elkészítés:...
  4. Juhtúrós zsemlegombócHozzávalók: 400 g juhtúró 4 tojás 4 száraz zsemle 1/2 szerecsendió Elkészítés: Lereszelem a száraz zsemléket, összedolgozom az összetört juhtúróval, tojással, és a frissen reszelt szerecsendióval. Viszonylag lágy a massza,...
  5. SajtgolyócskaHozzávalók: 3 tojásfehérje 25dkg reszelt sajt zsemlemorzsa Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verjük,bele a reszeltsajtot. Golyókat formálunk, megforgatni zsemlemorzsába, és hirtelen sütni forró olajba! Tartárral tálalni! Tanácsok: Ha nem áll...