Hozzávalók:
- 6 db zsemle
- 2 tojás
- 2 dkg zsemlemorzsa
- 2 dl tej
- 1 csohor petrezselyem
- só
- őrölt bors
- 1 kis fej hagyma
- 1,5 dkg vaj
Elkészítés:
A kockákra vágott zsemlét megpirítotjuk, tejjel leforrázzuk, jól átitatjuk, majd tojással, zsemlemorzsával, finomra vágott petrezselyemzölddel, sóval, borssal, vajban pirított hagymával összegyúrjuk. Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, és főzőpróbát csinálunk egy gombóccal /ha szétfő, egy kis zsemlemorzsát, ha túl kemény, egy kis vizet adunk hozzá/, majd sós vízben 15 percig főzzük. Tálalásig ebben a vízben áztatjuk, esetleg melegítjük.
Megjegyzés:
A receptet acigobr küldte. Köszönjük!