Hozzávalók:
- 1 nagy brokkoli
- 2 nagyobb gerezd fokhagyma
- sajt
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
Elkészítés:
A brokkolit nagy rózsáira szedem úgy, hogy a szárából függölegesen nyesem, hogy hosszúkás legyen. Bő vízben megmosom.
A fokhagymát megpucolom, és függőlegesen 3 részre vágom szét. Az olajat felforrósítom egy serpenyőben, és a fokhagymát megbarnítom benne, majd hozzáteszem a lecsöpögtetett brokkolidarabokat. Rögtön utána öntök hozzá kb. 1,5 dl vizet, és minden egyes brokkoli darabra fél csipet sót szórok. Lefedem, és puhára párolom.
Amikor kész, még melegen megszórom reszelt sajttal.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Megjegyzés:
Köretnek szoktam elkészíteni, de magában vegyes savanyúsággal is kiváló! A brokkolit nem kell teljesen puhára főzni, mert akkor szétesik.
A receptet SpaVon küldte. Köszönjük!