Hozzávalók:
- 8 közepes burgonya (kb. 1,2 kg)
- 20 dkg trappista sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- 5 dl tej
- 1 tojás
- 1 csipet őrölt szerecsendió
- só
- bors
- 2 evőkanál liszt
- diónyi sütőmargarin
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés:
A burgonyákat sós vízben héjastul megfőzzük, ha kihűlt, meghámozzuk. Kiskanállal kivájjuk a belsejüket úgy, hogy csónak formát kapjunk. Margarinnal kikenünk és zsemlemorzsával meghintünk egy sütőformát. Elkészítjük a tölteléket: a sajtot lereszeljük, belekeverjük a tojást, a lisztet, a tejet, az áttört fokhagymát, és sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. A burgonyákat megtöltjük, és sütőedénybe rakjuk. Közéjük szórjuk a kivájt burgonyaforgácsot, kissé megsózzuk, meglocsoljuk olajjal, és előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.
Megjegyzés:
Ha valaki szereti, csinálhatja úgy is, hogy fele füstölt sajt, fele trappista. Köretnek vagy főételnek egyaránt megfelel. Jó étvágyat hozzá!
A receptet Ági küldte. Köszönjük!