Sajtos hagymakarikák

Hozzávalók:

  • 4 nagy fej vöröshagyma
  • 1 tojás
  • 3 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál reszelt sajt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1-1 mokkáskanál törött bors és reszelt szerecsendió
  • ízlés szerint só
  • a sütéshez olaj
  • tartármártás

Elkészítés:

A hagymát megtisztítom, és 1 centi vastag karikára vágom. A karikákat szétszedem, és kissé megsózom, félreteszem. A tojást habosra keverem a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával. Liszttel és sajttal palacsintamasszatésztává keverem. Serpenyőben bő olajat forrósítok. A hagymakarikákat először lisztbe mártom, ezután a fűszeres masszában megforgatom, és forró olajban gyorsan piros-ropogósra sütöm. A felesleges olajat leitatom. A sült hagymát sem sózni, sem befedni nem szabad, mert megpuhul és levet enged. Jéghideg tartármártást kínálok hozzá.

Megjegyzés:

A receptet Veronika18 küldte. Köszönjük!