Hozzávalók:
- 4 nagy fej vöröshagyma
- 1 tojás
- 3 evőkanál liszt
- 2 evőkanál reszelt sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1-1 mokkáskanál törött bors és reszelt szerecsendió
- Ãzlés szerint só
- a sütéshez olaj
- tartármártás
ElkészÃtés:
A hagymát megtisztÃtom, és 1 centi vastag karikára vágom. A karikákat szétszedem, és kissé megsózom, félreteszem. A tojást habosra keverem a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával. Liszttel és sajttal palacsintamasszatésztává keverem. SerpenyÅ‘ben bÅ‘ olajat forrósÃtok. A hagymakarikákat elÅ‘ször lisztbe mártom, ezután a fűszeres masszában megforgatom, és forró olajban gyorsan piros-ropogósra sütöm. A felesleges olajat leitatom. A sült hagymát sem sózni, sem befedni nem szabad, mert megpuhul és levet enged. Jéghideg tartármártást kÃnálok hozzá.
Megjegyzés:
A receptet Veronika18 küldte. Köszönjük!