Hozzávalók:
- 8 szelet vastagabb sertéstarja
- pirospaprika
- bors
- majoranna
- őrölt kömény
- fokhagyma reszelve vagy fokhagymakrém
- olaj
Elkészítés:
A fűszereket összekeverem, és bedörzsölöm a hússzeleteket. Olajat öntök rá, és egy éjszakát hűtőben pácolom. Sütés előtt lecsepegtetem, ráteszek egy nylon fóliát, és kissé klopfolom. Most sózom, és kevés olajon vagy grillrácson hirtelen kisütöm.
Azonnal, frissen tálalom. Körete hasábburgonya, petrezselymes burgonya, friss saláta vagy uborkasaláta.
Megjegyzés:
Kerti partikhoz is kiváló, különböző szószokkal (pl. ördögmártás, fokhagymás joghurtmártás), és friss ropogós kenyérrel tálalva.
A receptet és a fotót Éden_ küldte. Köszönjük!