Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A mákos bejglihez

  5 dkg búzadara
  2 citrom héja és ízlés szerint leve
  5 dkg mazsola
  35 dkg mák ledarálva
  25 dkg kristálycukor
  2 kanál méz
  kevés víz (0,5-1 dl)

• A diós bejglihez

  1 narancs reszelt héja
  40 dkg darált dió
  30 dkg kristálycukor
  2 kanál méz
  5 dkg mazsola
  1 citrom reszelt héja ízlés szerint kevés leve
  0,5-1 dl víz
  7 dkg darált háztartási keksz vagy édes morzsa

• 1,5 dl tej (lehet kicsit kevesebb is, amennyivel simára össze tudjuk gyúrni a tésztát)
  4 tojás sárgája
  2,5 dkg élesztő
  1 dkg só
  5 dkg porcukor
  20 dkg margarin
  50 dkg liszt

Elkészítés

A tésztát készítjük először el. Ügyeljünk arra, hogy ne legyenek hidegek a hozzávalók! A lisztet beleszitáljuk egy tálba, belemorzsoljuk az élesztőt, ezt követi a margarin, porcukor, só, tojássárgája, majd kevés tejet hozzáadva szép, egyenletes tésztává gyúrjuk. Négy egyforma cipót formázunk belőlük és letakarjuk őket. Fél órát állni hagyjuk, közben elkészítjük a kétféle tölteléket. Töltelék elkészítése: kb. 0,5 dl vizet cukorral felforralunk. Elkeverjük benne a mézet és a többi hozzávalót. (A másik féle tölteléket is ugyanígy készíthetjük el).
Lisztezett deszkán kinyújtjuk az első cipónkat. Beletöltjük az egyik töltelék felét, egyenletesen feltekerjük, megkenjük tojássárgájával, villával megszurkáljuk, vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe (esetleg sütőpapírra) helyezzük, előmelegített sütőben sütjük.

gyermekkel is készíthető