Hozzávalók

• elkészítés:50 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A töltelékhez

  20 dkg vékonyan szeletelt gépsonka

• A tészta nyújtásához

  finomliszt

• A tepsi kikenéséhez

  2 dkg Rama Sütőmargarin

• A tésztához

  35 dkg finomliszt vagy rétesliszt
  1 mokkáskanál só
  1 kiskanál sütőpor
  5-6 evőkanál zamatos fehérbor
  1 tojás
  17,5 dkg Rama Sütőmargarin

• A lekenéshez

  1 tojás

Elkészítés

1. A lisztet a sóval és a sütőporral összeforgatjuk, majd a margarinnal elmorzsoljuk. A tojást és a bort hozzáadjuk, és könnyen kezelhető tésztát gyúrunk belőle. Enyhén meglisztezett gyúrólapon 6-7 mm vastagságúra, kb. 35×30 cm-es lappá nyújtjuk.

2. A sonkát apróra vágjuk. A tészta lekenéséhez való tojást egy kis tálban felverjük, és a kinyújtott tésztát vékonyan megkenjük vele. Egyenletesen rászórjuk a sonkát, majd a tésztát félbehajtjuk, széleit lenyomkodjuk. Meglisztezett derelyevágóval vagy késsel 7×5 cm-es háromszögekre vágjuk, és margarinnal kikent tepsibe rakjuk. Tetejüket felvert tojással lekenjük.

3. Előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal (200 °C, légkeveréses sütőben 180 °C) 22-25 perc alatt megsütjük.

Tippek

Sütés előtt díszítésképpen szezámmagot vagy apróra vágott sonkát is szórhatunk a tészta tetejére.