Hozzávalók:
80-80 dkg gnocchi és paradicsom
10-10 dkg füstölt sonka és parmezán sajt
1 gerezd fokhagyma
8 dkg vaj
1 csokor petrezselyem
friss bazsalikomlevelek
őrölt bors, só
Elkészítés:
A paradicsomokat forró vízbe mártjuk, a héjukat lehúzzuk, a húsukat darabokra tördeljük. A felforrósított vajban megpirítjuk a finomra vágott sonkát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, és 5 percig, közepes lángon együtt főzzük. Belekeverjük a reszelt parmezánt, a finomra vágott petrezselymet, megsózzuk és megborsozzuk. Forrásban lévő sós vízben megfőzzük a gnocchit, leszűrjük, lecsöpögtetjük, és nagy tálba borítjuk. Összekeverjük a mártással, bazsalikomlevelekkel díszítjük, és azonnal tálaljuk.
A receptet beküldte: elvira1