Hozzávalók:
10dkg rizs
1 zöldségleveskocka
4 nagyobb póréhagyma fehér része
10 evőkanál olívaolaj
20dkg darabolt paradicsom(konzerv)
8 bazsalikomlevél
1 mokkáskanál balzsamecet
őrölt bors
só

Elkészítés:
A leveskockát forrásban lévő vízben feloldjuk, és puhára főzzük benne rizst, majd félretesszük. A pórék külső héját lahántjuk, a hagymákat 3 részre daraboljuk. A belső rétegeiket kiemeljük, finomra vágjuk, majd 4 evőkanál olajban megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a rizst, sózzuk, borsozzuk és még 5 percig pároljuk. A pórédarabkákat gőz fölött 3 percig puhítjuk. A darabolt paradicsomba belekeverjük a finomra vágott bazsalikomleveleket, a balzsamecetet, megsózzuk, borsozzuk, majd félretesszük. A megpuhult póréhagymákba beletöltjük a rizst és egy sütőtálon szépen elhelyezzük. Meglocsoljuk a paradicsomszósszal és 5 percre forró sütőbe tesszük.

Tanácsok:
Meleg előételként is kínálhatjuk, de sült hal mellé is kitűnő köret.

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 397 kcal

A receptet beküldte: Annamaris