Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- A töltelékhez
1 dl tejföl
2 kemény tojás
30 dkg darált főtt sonka
só
bors só
1 tojás
2 evőkanál tejföl
30 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
50 dkg liszt
Elkészítés
A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, a tésztából cipót formálunk, fóliába csomagoljuk, és legalább 1 órát hűvös helyen pihentetjük, (még jobb előző este elkészíteni). Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra kinyújtjuk, fánkszaggatóval, vagy egy megfelelő méretű pohárral kiszúrjuk. A töltelékhez valókat ízlés szerint sózzuk (vigyázzunk, mert a sonka is sós), borsozzuk, jól összedolgozzuk, a tésztalapokra púpozzuk, és kiflinek felsodorjuk, tetejét megkenjük felvert tojással, és előmelegített, forró sütőben pirosra sütjük. Hidegen-melegen egyaránt finom, és napokig friss marad.