Hozzávalók:
- 50 dkg zöldborsó,
- 10 dkg szeletelt főtt sonka,
- 1 hagyma,
- 2 fejessaláta,
- 1 húsleveskocka,
- 5 mentalevél,
- 1 kanál olaj,
- só,
- bors
Elkészítés:
A megtisztított zöldborsót egy kevés enyhén sós vízben félpuhára főzzük. A kockára vágott sonkát közepes lángon egy kanál olajon folytonosan kevergetve megpirítjuk. A salátát csíkokra, a hagymát vékony szeletekre szeljük, és a leszűrt borsóval együtt a sonkához öntjük. Belemorzsoljuk a húsleveskockát, meglocsoljuk 1 kanál vízzel, és erös tűzön 5 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk, végül hozzáadjuk a mentaleveleket.
Megjegyzés:
A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!