Hozzávalók:
- 20 dkg főtt, füstölt sonka,
- 40 dkg burgonya,
- 25 dkg mirelit zöldbab,
- fél fejes saláta,
- 10 dkg majonéz,
- 1 dl zsírszegény tejföl,
- 1 csemege uborka,
- mustár,
- cukor,
- fél csokor petrezselyem,
- só,
- bors
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük. Meghámozzuk, karikára vágjuk. A fagyasztott zöldbabot sós vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük. A majonézt kikeverjük a zsírszegény tejföllel. Kis kockákra vágott csemege uborkával, mustárral, cukorral, sóval, borssal, felaprított petrezselyemmel ízesítjük. A kockára vágott sonkát összekeverjük a burgonyával és a babbal. Leöntjük a remuládmártással és 1 órát érleljük. Fejessaláta-levelekkel bélelt tálba halmozzuk.