Hozzávalók:
- 40 dkg burgonya,
- 20 dkg gépsonka,
- 1 szál sárgarépa,
- 1 jonatán alma,
- 2 kis csemege uborka,
- 10 dkg konzerv zöldborsó,
- 10 dkg majonéz,
- 1 dl zsírszegény tejföl,
- 1 teáskanál mustár,
- 1 teáskanál porcukor
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük. Meghámozzuk, felkarikázzuk, majd vékony hasábokra vágjuk. A lekapargatott sárgarépát kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük. A konzerv zöldborsót és a csemege uborkát lecsöpögtetjük, az uborkát felkarikázzuk. A sonkát csíkokra, az almát kockára vágjuk. A majonézt kikeverjük a tejföllel, majd az uborka levével, mustárral, cukorral, sóval ízesítjük. Összekeverjük a saláta hozzávalóit, leöntjük a mártással és legalább 30 percig érleljük. Salátalevelekre halmozva kínáljuk.