Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- 25 dkg húsos füstölt szalonna
- őrölt bors
- 40 dkg spagetti
- 6 tojássárgája
- 2 dl tejszín
- 15 dkg parmezán sajt
- A tálaláshoz:
- reszelt sajt
Elkészítés:
A szalonnát vágd apró kockákra, szórd a serpenyőben felhevített olajba, süsd addig, míg megpirul. Borsozd meg, fedd le, hogy melegen maradjon. Amíg a spagettit kifőzöd bő, forrásban lévő vízben, a tojássárgákat a tejszínnel meg a sajttal addig forrósítsd, míg sima mártássá olvad össze. A lecsöpögtetett tésztát a szalonnakockákkal és a tejszínes mártással keverd össze, máris tálalható. Külön kínálj mellé sajtot.
Megjegyzés:
A receptet Emmaanya küldte. Köszönjük!