Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:45 perc

• só
  5 dkg mazsola
  5 dkg vaj vagy margarin
  60 dkg túró
  4 tojás
  30 dkg liszt
  15 dkg cukor
  1 vaníliás cukor
  1 pohár tejföl

Elkészítés

Először elkészítjük a metéltet: a túrót áttörjük (én csak fél kg-t használtam, annyival is tökéletes), majd a liszttel, 1 tojással és egy csipet sóval összegyúrjuk. Kinyújtjuk, majd félujjnyi vastagságú metéltre vágjuk (nyújtás és vágás közben kell lisztezni, mert elég ragadós). Végül lobogó vízben kifőzzük a tésztát. A maradék 3 tojás sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Ezután hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint, a tejfölt, és jól kikeverjük. Ebbe szedjük a kifőtt metéltet, és az egészet jól összekavarjuk. Legvégül pedig belekerül a mazsola (amit előtte áztassunk be!) és a 3 tojás felvert habja. Ezt az egészet egy kivajazott vagy sütőmargarinozott, zsemlemorzsával megszórt tepsibe öntjük (egy kis reszelt citromhéjjal is bolondíthatjuk), és közepesen meleg sütőben sütjük. Körülbelül háromnegyed óra alatt sül készre.

gyermekkel is készíthető