Stíriai metélt III.

Hozzávalók:

  • 50 dkg túró
  • 2 tojás
  • 2 tojássárgája
  • 16 dkg rétesliszt
  • 3 evÅ‘kanál porcukor
  • 1/2 citrom héja
  • 2 dl tejföl
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg mazsola
  • só

Elkészítés:

A túrót áttörjük, hozzáadjuk a 2 tojássárgát, a lisztet, 1 evőkanál porcukrot, 1 csipet sót, és összegyúrjuk. Ha nem áll eléggé össze, pici tejfölt adunk hozzá. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, és ujjnyi metéltekre vágjuk, sós vízben kifőzzük. Egy jénaiban összekeverjük a vajat a tejföllel, 2 tojássárgájával, 2 evőkanál porcukorral, 1 csipet sóval, reszelt citromhéjjal, és a tojások kemény habjával és a mazsolával (beáztatott). A tésztát lecsepegtetjük, és beleforgatjuk a krémbe, és sütőben átsütjük (nem kell nagyon megpirítani).

Megjegyzés:

Az én családomnak nagyon ízlett!!

A receptet Moncs80 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Stíriai metélt gyümölcsökkelHozzávalók: 50 dkg túró 20 dkg liszt 4 tojás 1 pohár tejföl 15 dkg cukor 1 kávéskanál zsír 1 kávéskanál vaj citromhéj 1 kávéskanál mazsola 1 kávéskanál zsemlemorzsa vagy édes...
  2. Egyszerűsített stíriai metéltHozzávalók: 0,5 kg rövidmetélt száraztészta 0,5 kg túró 2 egész tojás 10-15 dkg cukor / ha nagyon édesszájú vagy,lehet több 1 csomag mazsola 1 liter tej 10 dkg margarin Elkészítés:...
  3. Tiroli kockaHozzávalók: 40 dkg kockatészta, 50 dkg tehéntúró, 5 dkg mazsola, 4 tojás, 5 dl tej, 1 dl tejföl, 10 dkg cukor, 3 dkg zsemlemorzsa, 1 zacskó vaníliás cukor, 4 dkg...
  4. SzÅ‘lÅ‘s metélt – KÉPPELHozzávalók: 25 dkg (cakkos szélű) metélt tészta 2 tojás 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg puha vaj 2 dl tejföl kevés citromhéj 20 dkg csemegeszÅ‘lÅ‘ vagy 10-15dkg...
  5. Almás sült metéltHozzávalók: 20 dkg vékony metélt, 3 közepes nagyságú alma, 15 dkg sárgabarack-lekvár, 2 tojás, 2 dl tejföl, 5 dkg vaj vagy margarin, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, ízlés szerint cukor (vagy...