Sült makréla

Hozzávalók:

  • 2 db makréla
  • liszt
  • só
  • bors
  • olaj vagy vaj a sütéshez
  • tejföl vagy sűrű tejszín a tálaláshoz

Elkészítés:

Tisztítsuk meg és filézzük ki a halakat, mossuk át, majd konyhai papírtörlőn szárítsuk meg. A filék bőrös oldalát 2-3 centinként irdaljuk be, sózzuk, borsozzuk. Forró zsiradékon, többször átfordítva süssük aranybarnára.

Tálaláskor kanalazzunk rá a tejfölből vagy a tejszínből 1-2 kanálnyit.

Megjegyzés:

Önmagában is fogyasztható, de egy friss rozsos zsemlével, friss paprikával, paradicsommal az igazi.

A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Töltött makrélaHozzávalók: 6 makréla, egy citrom leve, 3 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor zöldpetrezselyem, só, bors. Elkészítés: A makrélákat kibelezem, leöblítem és leszárítom. Összekeverem a karikákra vágott hagymát, a szétnyomott...
  2. Sült kukorica szalonnafalatokkal és fehérborralHozzávalók: 40 dkg fagyasztott, morzsolt kukorica 10-15 dkg húsos szalonna 2-3 szem paradicsom 1 dl fehérbor só bors pici vaj Az arányok ízlés szerint változtathatók. Elkészítés: Kivajazott jénai tálba öntöm...
  3. Fasírt sült kolbászból és sósperecből tzazikivelHozzávalók: 4 szál sült kolbász, 80 g főtt sonka, 2 fej hagyma, 5 evőkanál olaj, 2 evőkanál aprított metélőhagyma, 2 evőkanál aprított petrezselyem, 4 db sósperec, 2 db tojás, 3...
  4. Ananászos sült rizs (Thai ételkülönlegesség)Hozzávalók: 1 friss ananász, levelével együtt 2 evőkanál növényi olaj 1 tojás egy cspet sóval habosra verve 2-3 gerezd foghagyma, finomra vágva 150 g nyers garnélarák, megtisztítva 150 g sonka,...
  5. Sült kacsacomb párolt káposztávalHozzávalók: 1 db kacsacomb fejenként bors libazsír fokhagyma friss kakukkfű friss majoranna fehérbor fehérkáposzta vöröshagyma vaj cukor só köménymag ecet citrom ételízesítő újburgonya friss petrezselyem sárgabarackbefőtt áfonyalekvár Elkészítés: A kacsacombokat...