Hozzávalók:
- sok-sok szilva
- cukor (kilónként 30 dkg)
- szalicil
Elkészítés:
Magozd ki a szilvákat, és púpozd bele őket tepsikbe(de jó nagyok legyenek azok a púpok!)! Tedd őket a sütőbe alacsony fokozaton egy éjszakára (8-10 órára). Ha jól ’megaszalódott’, mérd meg a szilvát, és kilónként 30 dkg cukrot adj hozzá. Egy nagy lábosban forrald össze a szilvát a cukorral (a sütés közben keletkezett levet is öntsd a lábosba!), majd vedd le a tűzről, és keverj rá 1-2 káváskanál szalicilt. Melegen töltsd üvegekbe, jól zárd le, majd állítsd őket a tetejükre, és hagyd úgy őket addig, míg ki nem hűlnek.
Megjegyzés:
Kenyérrel, kaláccsal is nagyon finom, de akár süteményekbe is töltheted ezt a lekvárt.
A receptet Tumpi küldte. Köszönjük!