Hozzávalók:
- 4 kg szeletelt uborka
- 1 kg szeletelt hagyma
- 6 dl 10 %-os ecet
- 6 dl víz
- 8 dl cukor
- 1 dl só
- 2 kávéskanál szalicil
- 1 kávéskanál borkén
- pár szelet torma
- 1 csomag egész bors
- fél csomag mustármag
- 2 csokor apróra vágott kapor
Elkészítés:
Az uborkát és a hagymát egy nagyobb tálba tesszük. A kaprot, a tormát, a borsot, a mustármagot közé keverjük. A vizet, az ecetet összevegyítjük, belerakjuk a cukrot, a sót, a szalicilt és a borként, és feloldódásig kevergetjük. /A borként és a szalicilt kevés folyadékban tudjuk jól feloldani, és mikor teljesen feloldódott, ekkor adjuk a többi folyadékhoz./ A zöldségre öntjük, 24 órát állni hagyjuk, majd üvegekbe rakjuk és polcra helyezzük.
Megjegyzés:
A receptet Gólyanéni küldte. Köszönjük!