Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:tűpróbáig sütjük

• 8 tojás
  8 ek. cukor
  8 ek. liszt
  1 cs. sütöpor
  1 cs. vaníliás porcukor
  1 ek. fahéj

• Krém

  6 dl tejszín
  2 ek. zselatin
  1 dl víz
  3 tojássárgája
  20 dkg porcukor
  2 dl tej
  5 dkg liszt
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  5 dkg porcukor

• Díszítés

  2 dl tejszín
  0,5 dl víz
  1 kk. zselatin
  1 cs. vaníliás porcukor

Elkészítés

A tojássárgát és fehérjét külön-külön habosra verjük. A sárgájával keverjük el a cukrot és a vaníliás porcukrot, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót is. Kikent, kilisztezett tepsiben süssük meg. Kihűtjük, majd 3 részre vágjuk. Krém: 10-10 dkg porcukrot keverjünk el a tojássárgával és a tejjel, ezeket dolgozzuk össze. Belekeverjük a lisztet is, majd sűrű krémmé főzzük. A vajat vagy sütőmargarint keverjük el 5 dkg porcukorral, a tejszínhabot verjük kemény habbá, majd mindent óvatosan dolgozzunk össze. Töltsük meg a lapokat úgy, hogy a sütemény tetejére is jusson egy kevés. Tejszínhabbal díszítjük a süteményt.