Hozzávalók:
– 75 dkg kimagozott szilva,
– 25 dkg barnacukor,
– 1,5 dl sovány tej,
– 25 dkg kétszersült,
– 3 tojás,
– 1 evőkanál étkezési keményítő,
– 1 evőkanál zsemlemorzsa,
– 3 evőkanál mandulaforgács,
– fahéj,
– napraforgóolaj
Elkészítés:
Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, és belerakunk egy réteg kétszersültet. Erre helyezünk egy réteg szilvát, megszórjuk kevés cukorral és fahéjjal. Tovább folytatjuk a rétegezést, kétszersülttel fejezzük be.
A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgájákat a maradék cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet és az étkezési keményítőt.
Végül óvatosan belekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A tojásmasszát ráöntjük a felfújtra, megszórjuk zsemlemorzsával és mandulaforgáccsal.
Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten 40 percig sütjük.
A receptet beküldte: tinendo