Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:mérsékelt hőfokon
- sütési idő:35-40 perc
- Tésztához
5 dkg kristálycukor
13 dkg Rama margarin
30 dkg finomliszt
1 kg szeletelt szilva
2 db tojássárgája
4 evőkanál zsemlemorzsa
csipetnyi só
2 dl tejföl - Masszához
1/2 citrom reszelt héja
5 evőkanál tejföl
5 tojás keményre vert habja
10 dkg porcukor
Elkészítés
Majdnem 2 dl tejfölt meglangyosítunk és feloldunk benne 5 dkg kristálycukrot, és 2 dkg élesztőt. Összedolgozzuk 13 dkg Rama margarinnal, 30 dkg finomliszttel, csipetnyi sóval, 2 tojássárgájával. Fél óráig pihentetjük, kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit. A tepsibe ismét pihentetjük, míg duplájára nő a tészta. Meghintjük zsemlemorzsával, és rárakunk 1 kg kimagozott szilvát. Erre kerül a kevert massza, mely 5 tojássárgája, 10 dkg porcukor, 5 evőkanál tejföl, 1/2 citrom reszelt héja, és 5 dkg zsemlemorzsa keverékéből áll, végül az 5 tojás keményre vert habja kerül bele. Még finomabb lesz a lepény, ha a szilvára bevonás előtt darált dió, porcukor, fahéj keverékét hintjük. Mérsékelten forró sütőben 35-40 percig sütjük. A sütőből kivéve 10 percig állni hagyjuk, és utána szeleteljük kockákra.
gyermekkel is készíthető