Hozzávalók:
• Hozzávalók:
– 25 dkg liszt,
– csipet só,
– 50 g vaj,
– 1,5 dl langyos víz,
– 1 evőkanál olaj

A töltelékhez:
– 50 dkg szilva,
– 40 dkg túró,
– 75 g vaj,
– 30 g cukor,
– vaníliarúd,
– 1 citrom reszelt héja,
– 1 csomag vaníliás cukor,
– 15 szem pisztácia,
– 3 tojás

Elkészítés:
A liszthez hozzáadjuk a sót, majd a vajjal és a vízzel összegyúrjuk, megdagasztjuk. Olajjal megkenjük, lefedve 30 percig kelesztjük.
A megmosott szilvát kimagozzuk, húsát kockákra vágjuk.
25 dkg vajat a cukorral, a vaníliarúd belsejével és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk egyenként a tojásokat. Ezután belekeverjük a túrót, a pisztáciát és a citromhéjat is.
A tésztát konyharuhán kinyújtjuk, és vékonyra kihúzzuk. A maradék vajat elosztjuk a tésztán, rákenjük a túrós masszát, elosztjuk rajta a szilvát, majd öszszetekerjük.
Sütőpapírral borított sütőlemezre helyezzük, megkenjük vajjal, és 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.
Szükség esetén a sütési idő felénél lefedjük.

A receptet beküldte: tinendo