Hozzávalók:
25 dkg liszt
13 dkg margarin
1 ek. tej
10 dkg cukor
2 tojássárgája
csipetnyi só
margarin a forma kikenéséhez
10 dkg apróra morzsolt babapiskóta
60 dkg sárgabarack
1 karambola (csillaggyümölcs)
1 tojás a kenéshez
porcukor a szóráshoz

Elkészítés:
A lisztből a margarinnal, a tejjel, a cukorral, a tojássárgával, és a sóval gyúrjunk sima tésztát. Formáljunk belőle gömböt, és fóliába csomagolva kb. 1 órára tegyük hűvös helyre. Egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kenjünk ki margarinnal, és szórjuk be a babapiskóta-morzsával. A sárgabarackot tisztítsuk és mossuk meg, vágjuk félbe és magozzuk ki. A karambolát mossuk és szárítsuk meg, majd szeleteljük fel. A sütőt melegítsük elő. Nyújtsuk ki a tészta 2/3-át belisztezett munkafelületen, majd béleljük ki vele a formát úgy, hogy egy kis pereme legyen. A gyümölcsöket tegyük a formába. A maradék tésztát nyújtsuk kör alakúra. A tésztakört fektessük a formára, kenjük meg a felvert tojással, majd villával többször szurkáljuk meg. Süssük a sütő középső szintjén kb. 25 percig. Tálalás előtt hintsük meg porcukorral.

A receptet beküldte: Katalin1962