Hozzávalók:
- 4-5 közepes krumpli
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 3-5 virsli (füstli)
- 1 marék tarhonya
- 2 marék zöldbab (fagyasztott is lehet)
- 1 kanál paradicsompüré (vagy 1 hámozott, összevágott paradicsom, esetleg ennek megfelelő paradicsomlé)
- 1 cikk paprika
- só
- bors
- kömény
- babér
Elkészítés:
Egy lábasba némi olajon megpirítjuk a paprikát, majd kiöntjük egy tányérba. Felvágjuk apróra a hagymát, üvegesre pároljuk a cikk paprikával együtt. Hozzáadjuk a paradicsomot, a fokhagymát, a fűszereket, majd a tarhonyát, a kockákra vágott krumplit és a zöldbabot. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Fedő alatt csaknem készre főzzük, közben ha kell – szinte biztosan kell majd – pótoljuk a vizet. Hozzáadjuk a karikára vágott virslit, és néhány perc alatt készre főzzük.
Megjegyzés:
A receptet Vihar küldte. Köszönjük!